Kenaikan harga bahan baku kedelai mulai dirasakan pelaku usaha tahu di Kota Bekasi. Kondisi ini menekan keuntungan produsen, hingga mengalami penurunan omzet penjualan.
Dian Purnama (30), produsen tahu yang telah menjalankan usahanya selama kurang lebih 25 tahun, mengaku harga kedelai yang menjadi bahan baku utama terus mengalami kenaikan. Menurutnya, kenaikan harga dipengaruhi oleh kenaikan harga dollar yang membuat harga kedelai impor ikut melonjak.Dian Purnama (30), produsen tahu di Kabupaten Bekasi saat melakukan proses produksi di tempat usahanya.
“Harga sebelumnya sekitar Rp10 ribu per kilogram, sekarang hampir Rp11 ribu per kilogram,” ujar Dian dikutip Bekasiguide.com, Rabu 20Mei 2026.
Meski harga bahan baku meningkat, Dian mengaku memilih tidak menaikkan harga jual tahu kepada konsumen. Ia khawatir langkah tersebut justru akan membuat produknya sulit bersaing di pasaran dan menurunkan jumlah pembeli.
Untuk menjaga usaha tetap berjalan, ia memilih mengurangi keuntungan dibanding menaikkan harga jual. Tahu produksi miliknya saat ini dijual dengan harga Rp500 hingga Rp600 per potong.
“Karena kalau harga dinaikkan takutnya tidak sesuai harga pasaran. Kalau sudah tidak masuk harga pasar, nanti malah bisa menurunkan penjualan. Jadi lebih baik mengurangi keuntungan, yang penting masih ada sedikit pemasukan,” jelasnya
Dampak kenaikan harga bahan baku juga mulai terasa pada pendapatan harian. Dian menyebut omzet usahanya mengalami penurunan sekitar 30 persen akibat daya beli masyarakat yang menurun.
“Tadinya juga omzet saya sekitar Sekitar Rp1 juta per hari, tapi sekarang menurun 30 persen. Pedagang juga bilang pembeli mulai sepi karena apa-apa serba mahal,” katanya.
Di tengah kondisi tersebut, Dian berharap harga bahan baku impor bisa lebih stabil agar pelaku usaha kecil tetap mampu bertahan dan menjaga produksi tetap berjalan.
“Kalau bisa nilai dolar diturunkan supaya produk impor termasuk bahan baku seperti kedelai juga bisa ikut turun,” tutupnya.
